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北海道産えぞ鹿肉使用

えぞ鹿のお肉は食べやすいだけでなく、高タンパクで低脂肪、そして鉄分も豊富。
そのえぞ鹿肉をバジル風味に仕上げた逸品!ワインやビールなどのお酒のおつまみや食事のお供にも!

鹿肉はお肉の優等生と言われる程で、牛肉と比べるとタンパク質は2倍、低脂肪で更に鉄分が豚肉の10倍もあり、なんと青魚が多く持つことで有名なDHAまであります。

北海道のご当地グルメとして有名なエゾ鹿バーガーを始め、カレーやソーセージ、おにぎりの具などで親しまれています。北海道内のお肉屋さんで扱われていたり、地域によってはスーパーでも購入する事が出来るポピュラーなお肉。

エゾシカは一時絶滅寸前までその数を減らしましたが、今では北海道各地に生息地を広げ生息数を増やしており、現在はその数が増え一般道に飛出す事もあって、道路にはエゾ鹿の飛び出し注意の道路標識が設置されています。

北海道では蝦夷鹿のお肉はスーパーに売っているポピュラーでジビエ料理として認知されているお肉。
道内では「北海道ジビエ エゾシカ肉料理コンクール」等が開催されていたり、ホテルやレストランでエゾ鹿肉料理もオンメニューされています。
食肉用として飼育もされているようです。


高タンパク、低脂肪、そして鉄分豊富なエゾ鹿肉をバジル風味でぜひ一度!


【えぞ鹿肉バジル風味】
えぞ鹿肉(北海道産)、バジル調味液(植物性油脂、食塩、その他)、乾燥スライスにんにく/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、乳化剤、(一部に小麦・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む)
内容量:70g
保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。

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