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梼原町産 鹿肉、1頭からおよそ1kgしかとれない希少な部位です。
ローストや低温調理でお召し上がりください。

ゆすはらジビエの里の鹿肉の調理方法は、コツをつかめば簡単です。
旨味は、和牛の赤身によく似ていますので、牛肉の赤身ブロックをイメージすれば、料理の幅もぐっと広がるでしょう。
自然豊かな山間の小さな町。高知県梼原町。
梼原町の豊かな山々で獲られた猪・鹿を、衛生的な施設で熟練の職人が、解体・精肉にしました。
梼原町西区は、猟友会で熱心に活動されている方が多く、ゆすはらジビエの里は、その方たちとタッグを組みながら展開しています。
ゆすはらジビエの里は、国産ジビエ認証を取得しています。
※国産ジビエ認証とは、平成30年、農林水産省が制定した制度で、ジビエの安全性と透明性などが認められた企業に与えられます。

商品内容
商品名 鹿 ロース(加熱用)
内容量 200g
消費期限 精肉日から約2年(冷凍保存)
保存方法 ー18℃以下(冷凍保存)
解凍後はお早めにお召し上がりください。
加工者 NPO法人ゆすはら西


※クール<冷凍>便でのお届けです。
※のし、ラッピングは対応しておりません。ご了承くださいませ。

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