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ネット店限定販売。 「おいしい」といわれる珈琲を作るために、そして本当の「味・こく・香り」を求めて30年余り。さらに、良質の珈琲の供給を目指し、オーガニックの生豆にこだわり、仕入から焙煎加工・ブレンドまで自社一貫にて行なう「玉屋珈琲」。京都の有名喫茶店をはじめ、自然食品店を中心に販売し、消費者のニーズに合った新鮮なコーヒーを供給するために受注生産を行なっています。受注発注となりますため、ご注文後のキャンセルは承れません。予めご了承くださいませ。 生豆を単品ごとに焙りあげ、コーヒーの特徴を生かし、メキシコをベースにグアテマラとペルーを焙りあがり後、ブレンドしています。誰からも好かれる、深みのある程よい酸味と芳香性に富んだ、マイルドな味わいです。 ★味のバランス 酸味 2 コク 3 苦味 1 ロースト ミディアムハイ 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料名】有機コーヒー豆 【内容量】200g 【賞味期限】商品ラベル参照 【保存方法】直射日光および高温多湿を避けて保存 【原産国】メキシコ、ガテマラ、ペルー 【製造者】株式会社玉屋珈琲店 京都府京都市中京区堺町通蛸薬師下ル菊屋町520番地 原料豆、焙煎メーカーともに「有機JASマーク」を取得しています。 有機農産物のJAS規格は、 ・種まきをするより2年以上前から農薬や化学合成肥料を原則として使わない。 ・遺伝子組換えの種を使わない。 などの生産方法を定めています。この有機農産物のJAS規格に沿った生産が行なわれていることを、登録認定機関が個別に認定を行い、「有機JASマーク」が貼られます。食べ物に「有機」「オーガニック」などの言葉を表示するには、この「有機JASマーク」が貼られていなければいけません。 「ご購入に関するお願い」 注文からお届けまでに10日ほど頂く場合がございます。予めご了承くださいませ。 【珈琲専門店おすすめの美味しい珈琲の淹れ方】 1、コーヒーフィルターは、側面と底部を交互に折り返します。こうすることで、フィルターがドリッパーにしっかりと密着し、コーヒーが適度な時間をかけて抽出されるため美味しくなります。 2、コーヒーの粉を、ドリッパーにセットしたコーヒーフィルターの中に入れます。ドリッパーの側面を軽くたたいて粉の表面を平らにします。 3、一度沸騰させたお湯を、85℃~95℃に下げ(沸騰後1~2分程おく)、コーヒーの粉全体が湿るように静かに注ぎます。 4、約20~30秒コーヒー粉を蒸らす。 5、中央から周辺へ、そしてまた中央へ「の」の字を書くようにゆっくりとお湯を回しかけます。この時に、ペーパーフィルターに直接お湯がかからないように注意します。 6、前に注いだお湯が無くなる前に、次のお湯を注ぎます。2~3回に分けて、人数分のコーヒーが抽出できたらドリッパーを外してください。
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商品詳細 | |
ブランド | コーヒー/コーヒーグッズ |
シリーズ | 玉屋珈琲 |
アイテム | コーヒー |
サイズ | 200g |
ブランドボックスは付属しておりません。 |
時代のニーズに応えるべく満足していただける病院づくり、患者様中心の医療をモットーに、城内病院は、患者様およびそのご家族と職員が、共に病を通じて共感しあう病院をめざしております。
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