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商品詳細

product

食品添加物、バニラ香料製剤

ヴァニラの香りの命である天然のバニリンが1kgに15g以上も含まれる世界最高水準の品質。最高値のバニリン含有量を誇り、プロのパティシエの高い支持を得ている「モンレニオン ヴァニラ」です。
この伝統ヴァニラは、ルヴォルカン トロピカルリキュールのメーカーであるシャテル社とフランス政府管轄のもと、今も製造されています。ほとんどのヴァニラが着色料や合成溶剤、粘剤といった添加物を使用しているなか、モンレニオンヴァニラは添加物を一切使用していない極めてナチュラルな製品です。
色彩は自然な濃褐色で、添加物を全く加えていませんのでムダなとろみも無く、限りなく自然のままのヴァニラがいつまでもふくよかに香りますよ。

■使用参考例(製品使用材料500gに対して)
バタークリーム 0.75#12316;1g
生クリーム 0.5#12316;0.6g
カスタードクリーム 0.6g
ジェノワーズ 1g
バターケーキ 1g
フルーツケーキ 0.5#12316;0.6g
プリン 0.6g
ゼリー類 0.4#12316;0.5g
アイスクリーム 0.4#12316;0.5g
クッキー類 1#12316;1.1g
※1滴=約0.7g

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り180日以上
・配送方法:【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります)


・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 食品添加物、バニラ香料製剤
成分及び重量 エタノール12.0%
保存方法 冷暗所で保存して下さい。
製造者 ドーバー酒造株式会社 神奈川県厚木市長谷柳町260-13
使用上の注意 使用後は密閉する。
天然バニラのエキストラクト(抽出物)の為、底部に沈殿が生じる場合があります。よく振ってからご使用下さい。まれにバニラの繊維が入っている場合がありますが、お使い頂いて問題ありません。
メーカー・ブランド ドーバー
バーコード 45101793

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報 特になし
(2020年1月15日更新)


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