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有機JASの認証!農薬や化学肥料不使用

緒方の黒米
有機認証商品の黒米です。
古代米とも呼ばれ、古くは皇帝の料理や漢方薬にも使われています。
ブルーベリーと同じアントシアニン色素を含み、白米に混ぜて炊くと、赤飯のように色鮮やかな赤褐色に着色します。もち米なので、全体がもっちりとして大変美味しいと好評です。

ウジャマー農場について
自給できる農業を目指して、21年前に静岡から大分県緒方町に移住し、主食であるコメを中心に野菜、麦、大豆や大分特産のカボスを育てています。
農場では、すべての作物を農薬や化学肥料に頼らずに育てていて、米・麦・大豆は有機JASの認証を受けています。
全部で3ヘクタールになる圃場は、手が追い付かずに、雑草に覆われてしまったり、 自然の厳しさは、雨や風が災害をもたらすが、季節の恵みを私たちに運んでくれています。
ウジャマーとは、アフリカの言葉で「家族」を意味します。多くの仲間や地域の人に恵まれて、野菜やコメを買ってくれる消費者も含めて、家族のような関係で繋がってゆきたいと思っています。

<循環の流れに身を任せて>
出穂の国と呼ばれた日本国、その数百年にわたって連綿と受け継がれた水田の広がる緒方町で、これからも次世代に受け継いでもらえる農業として、有機農業を提唱してきました。
有機農業は単なる生産手段ではなく、人と人の繋がり、人と生き物の繋がり、人と大地の繋がり、それらすべてが一つの循環の中に存在してゆくための歯車のようなものだと思います。
そんな歯車の一つになれるように、つなぎ役を担えるようにウジャマー農場は努めています。


商品名緒方の黒米
名称有機黒米(玄米)
原料玄米国内産(未検査米)100%
内容量300g
商品コードJ4582513181019
調整年月日パッケージに記載(賞味期限:10か月)
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
黒米赤飯の作り方白米3カップ、黒米大さじ1杯から好みで、普通に炊飯する。
赤褐色に染まったご飯は赤飯のよう。色と香り、もちっとした食感を味わってください。
ご注意 黒米はこのまま(玄米)の状態で使います。精米していないため、洗米時に籾がら等を取り除いて使用して下さい。
開封後はチャックを閉じてから保存して下さい。
販売者ウジャマー農場
大分県豊後大野市緒方町天神235-9
区分食品
広告文責コスメボックス 097-543-1871


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